Nyt iski himo!!

Jo kotvan aikaa se onkin mua vaivannut!
Olen vain joutunut odottamaan oikeaa hetkeä...
niin ja sitä milloinka satun kauppaan semmoisena päivänä, että olis tuoreita silakkafileitä!!

No eilen oli 💟
Mun onnenpäivät 💟💟💟
Heti ostin n.  kilon verran niitä ja kotona hommiin siitä paikasta!

vihdoin sain laittaa jääkaappiin tekeytymään nää!

Eilenhän niistä ensin otin kaikista nahan pois. Ja sitten tein niille kylvyn 🤗🐟

Kunnon lepo silakkafileillä yön yli tässä hellässä etikka-vesi-suolakylvyssä!

siinä ne oikein nauttivat kylvystään 😄

Tänä aamuna otin esille 2 kivaa lasipurkkia sitten ja pesin pölyt pois!

Seuraava homma oli liemi vol 2:n teko!

Kunnolla sokeria, vettä, etikkaa ja pikkasen suolaakin!

Ja sitten otin esiin leikkuulaudan!

Sipulit!

Punasipulia ohuiksi puolikuusiivuiksi sekä purjoa , koska sitä sattui olemaan niin myös ohuiksi renkaiksi!

Sen jälkeen etsin mortteliani??

No..

Löysin toisen , jota en halunnu käyttää!!

Olisin niin mieluusti käyttänyt sellasta kauniin keltaista posliinimortteliani, mutten tähän hätään muistanut kertakaikkiaan mihin olin sen laittanut!!

Niinpä!

Otin muovipussin ja puukaulimen!

Sekä mustapippureita, maustepippureita ja sinapinsiemeniä..murskasin  niitä hiukan.

Sitten enää tillin silppuaminen ja silakkafileitten valuttaminen eilisestä kylpyvedestä!

Eihän kukaan nyt sentään kylpyvettä laita säilöntään 😊

Eipä muuta kuin liemikattila pöydälle ja muut tykötarpeet viereen ja viimeinen vaihe käyntiin!

Voi sitä onnentunnetta, kun katselin noita 2 täyttä purkkia!

Ja samalla hiukan harmi, kun pitää vieläkin odotella....

Jos oikein himo iskee niin kyllä mä niitä jo iltapäivällä (aion) voin maistaa 😉

Voi ihanuus!

Kiitos mun ihanalle Irma-tädille Poriin tästä hänen ohjeestaan 😘😍

Siunausta sinulle päivääsi!

PS.minä odotan...jääkaappi on lähellä 😅

nam..nam..